Cách làm cookie matcha Nhật thơm ngon chuẩn vị

Nhắc đến các loại cookie hiện đại, không thể bỏ qua cookie matcha nhật  – sự kết hợp hài hòa giữa bột trà xanh cao cấp và lớp bánh giòn rụm béo ngậy. Đây là món bánh mang đậm phong cách Nhật Bản, vừa thanh mát, vừa giàu dinh dưỡng. Cùng Lamid Bakery học ngay cách làm cookie matcha Nhật tại nhà nhé!

Vì sao cookie matcha Nhật được yêu thích?

• Vị trà xanh thanh mát: Matcha Nhật nổi tiếng với hương vị dịu nhẹ, thanh khiết, ít đắng.

• Giòn thơm béo ngậy: Bánh có lớp ngoài giòn, bên trong mềm xốp, kết hợp vị trà xanh và bơ sữa.

• Hình thức bắt mắt: Màu xanh tự nhiên của matcha tạo cảm giác sang trọng, tinh tế.

Nguyên liệu làm cookie matcha Nhật

• 200g bột mì đa dụng

• 100g bơ lạt để mềm

• 80g đường xay

• 1 quả trứng gà

• 10g bột matcha Nhật chất lượng cao

• 1/2 thìa cà phê muối

• 1 thìa vani

• (Tùy chọn) socola trắng hoặc hạnh nhân để tăng hương vị

📌 Mẹo nhỏ: Hãy chọn bột matcha Nhật nguyên chất để có màu xanh đẹp mắt và hương vị đặc trưng. Bạn có thể đặt mua tại các cửa hàng nguyên liệu uy tín hoặc online trên Shopee.

Cách làm cookie matcha Nhật từng bước

Bước 1: Đánh bơ và đường

Cho bơ và đường vào tô, đánh bông nhẹ đến khi hỗn hợp sáng màu.

Bước 2: Thêm trứng và vani

Cho trứng, vani vào hỗn hợp, đánh đều.

Bước 3: Trộn bột matcha

Rây bột mì và bột matcha Nhật, thêm muối, sau đó trộn vào hỗn hợp bơ trứng đến khi thành khối dẻo.

Bước 4: Tạo hình và thêm topping

• Nặn bột thành viên tròn hoặc dùng khuôn cắt cookie.

• Rắc thêm hạnh nhân lát hoặc socola trắng nếu thích.

Bước 5: Nướng bánh

• Làm nóng lò ở 170°C.

• Đặt bánh lên khay có giấy nướng, nướng 12–15 phút cho đến khi bánh giòn.

Thành phẩm cookie matcha Nhật

Những chiếc cookie matcha Nhật có màu xanh mát mắt, giòn tan nhưng vẫn giữ vị béo ngậy hài hòa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát đặc trưng của matcha Nhật hòa quyện cùng hương bơ ngọt ngào.

Lợi ích khi làm cookie matcha Nhật tại nhà

• Đảm bảo chất lượng: Chủ động chọn matcha nguyên chất, bơ, bột sạch.

• Tiết kiệm chi phí: Chỉ cần nguyên liệu cơ bản, giá thành rẻ hơn nhiều so với mua sẵn.

• Trải nghiệm thú vị: Tự tay làm bánh và thưởng thức cùng gia đình.

Mua cookie matcha Nhật ở đâu?

Nếu bạn không có thời gian để làm, hãy ghé ngay Lamid Bakery – nơi chuyên cung cấp các loại cookie cao cấp, trong đó có cookie matcha Nhật. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cookie chocochip hoặc cookie hạnh nhân dừa để đổi vị.

👉 Với công thức trên, bạn có thể tự tay làm cookie matcha Nhật ngon miệng, thanh mát và đầy tinh tế. Nếu muốn nhanh chóng, Lamid Bakery luôn sẵn sàng phục vụ bạn với chất lượng tốt nhất.

Bánh cookie là loại bánh ngọt nhỏ gọn, có hình tròn dẹt, thường giòn rụm bên ngoài nhưng mềm xốp bên trong. Cookie được làm từ bột mì, bơ, đường, trứng và có thể thêm socola chip, hạt khô hay trái cây sấy để tăng hương vị. Hương thơm ngọt ngào, béo ngậy của bơ kết hợp với vị ngọt vừa phải khiến cookie trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Bánh thích hợp để thưởng thức cùng trà, cà phê hoặc dùng làm quà tặng. Không chỉ ngon miệng, cookie còn gợi cảm giác ấm áp, gần gũi và đầy năng lượng.