Cách làm crinkle cacao thơm ngon chuẩn vị

Nếu bạn là tín đồ của socola, chắc chắn sẽ mê mẩn crinkle cacao – loại bánh quy có hình thức “nứt rạn” độc đáo, lớp vỏ ngoài giòn nhẹ phủ đường trắng, bên trong mềm ẩm và đậm vị cacao. Đây là món bánh thường xuất hiện trong mùa lễ hội, nhưng bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản từ Lamid Bakery.

Vì sao crinkle cacao được yêu thích?

• Hương vị socola đậm đà: Cacao nguyên chất mang đến vị thơm nồng, hơi đắng nhẹ, rất hấp dẫn.

• Kết cấu độc đáo: Lớp ngoài nứt giòn, lớp trong mềm mịn, tạo sự cân bằng tuyệt vời.

• Hình thức bắt mắt: Những đường nứt phủ đường trắng tinh khôi khiến chiếc bánh nổi bật và sang trọng.

Nguyên liệu làm crinkle cacao

• 200g bột mì đa dụng

• 50g bột cacao nguyên chất

• 100g đường xay

• 100g bơ lạt (để mềm)

• 2 quả trứng gà

• 1 thìa cà phê vani

• 1/2 thìa cà phê muối

• 1 thìa cà phê bột nở

• Đường bột để phủ ngoài

📌 Tip nhỏ: Hãy chọn bột cacao nguyên chất thay vì bột socola pha sẵn để giữ hương vị đậm đà và màu sắc đẹp mắt. Bạn có thể mua tại các cửa hàng nguyên liệu hoặc Shopee.

Cách làm crinkle cacao từng bước

Bước 1: Làm bột bánh

• Đánh bơ và đường đến khi bông nhẹ.

• Thêm trứng, vani, tiếp tục đánh đều.

• Trộn bột mì, cacao, muối, bột nở, sau đó rây vào hỗn hợp ướt và trộn đến khi tạo thành khối dẻo.

Bước 2: Ủ bột

Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm, để ngăn mát ít nhất 1–2 giờ để bột cứng lại, dễ tạo hình.

Bước 3: Tạo hình bánh

• Viên bột thành từng viên nhỏ.

• Lăn đều viên bột qua đường bột cho áo trắng bên ngoài.

Bước 4: Nướng bánh

• Làm nóng lò ở 170°C.

• Nướng 10–12 phút cho đến khi bánh nứt đẹp mắt.

Thành phẩm crinkle cacao

Bánh crinkle cacao thành phẩm sẽ có lớp ngoài trắng tinh phủ đường, các vết nứt lộ ra màu nâu cacao bắt mắt. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận sự giòn nhẹ bên ngoài và mềm ẩm bên trong, hòa quyện cùng hương cacao nồng nàn.

Lợi ích khi làm crinkle cacao tại nhà

• An toàn, nguyên chất: Tự chọn nguyên liệu sạch, không chất bảo quản.

• Chi phí hợp lý: Làm nhiều bánh với giá rẻ hơn mua sẵn.

• Mang lại niềm vui: Làm bánh cùng gia đình, bạn bè trong dịp lễ tết.

Mua crinkle cacao ở đâu?

Nếu bạn không có thời gian tự làm, hãy ghé ngay Lamid Bakery để thưởng thức crinkle cacao chuẩn vị, thơm ngon và an toàn. Ngoài ra, bạn có thể thử thêm crinkle red velvet hay cookie matcha nhật để đa dạng khẩu vị.

👉 Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm crinkle cacao tại nhà để chiêu đãi cả gia đình. Nếu bận rộn, Lamid Bakery luôn sẵn sàng phục vụ bạn với menu bánh phong phú và nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Bánh cookie là loại bánh ngọt nhỏ gọn, có hình tròn dẹt, thường giòn rụm bên ngoài nhưng mềm xốp bên trong. Cookie được làm từ bột mì, bơ, đường, trứng và có thể thêm socola chip, hạt khô hay trái cây sấy để tăng hương vị. Hương thơm ngọt ngào, béo ngậy của bơ kết hợp với vị ngọt vừa phải khiến cookie trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Bánh thích hợp để thưởng thức cùng trà, cà phê hoặc dùng làm quà tặng. Không chỉ ngon miệng, cookie còn gợi cảm giác ấm áp, gần gũi và đầy năng lượng.