Cách làm crinkle red velvet đẹp mắt và thơm ngon

Trong thế giới bánh crinkle, crinkle red velvet luôn nổi bật bởi sắc đỏ quyến rũ, lớp đường trắng nứt ấn tượng cùng hương vị thơm béo đặc trưng. Đây là loại bánh lý tưởng cho những dịp đặc biệt như Giáng Sinh, Valentine hay sinh nhật. Hãy cùng Lamid Bakery học ngay công thức làm crinkle red velvet

• Sắc đỏ bắt mắt: Màu đỏ của red velvet tượng trưng cho sự may mắn và tình yêu.

• Hương vị đặc biệt: Kết hợp vị cacao nhẹ với vị kem phô mai và vani tinh tế.

• Phù hợp nhiều dịp: Bánh vừa đẹp mắt vừa ý nghĩa, thích hợp làm quà tặng.

Nguyên liệu làm crinkle red velvet

• 200g bột mì đa dụng

• 50g bột cacao nguyên chất

• 100g bơ lạt mềm

• 120g đường xay

• 2 quả trứng gà

• 1 thìa cà phê vani

• 1 thìa cà phê giấm táo

• 1 thìa cà phê màu thực phẩm đỏ (dạng gel để bền màu hơn)

• 1/2 thìa cà phê muối

• 1 thìa cà phê bột nở

• Đường bột để phủ ngoài

📌 Lưu ý nhỏ: Nên dùng màu thực phẩm dạng gel hoặc bột chuyên dụng để giữ màu đỏ tươi, không bị nhạt sau khi nướng.

Cách làm crinkle red velvet từng bước

Bước 1: Đánh bơ và đường

Cho bơ và đường vào tô, đánh bông đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 2: Thêm trứng, vani và màu đỏ

Đập trứng, thêm vani, giấm táo và màu đỏ, trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bước 3: Trộn bột

Rây bột mì, bột cacao, muối, bột nở vào tô, trộn dần với hỗn hợp ướt đến khi thành khối bột dẻo.

Bước 4: Ủ bột

Bọc kín và để tủ lạnh 1–2 giờ để bột cứng lại.

Bước 5: Tạo hình và nướng

• Viên bột thành từng viên nhỏ, lăn qua đường bột.

• Đặt lên khay nướng lót giấy, nướng ở 170°C trong 10–12 phút.

Thành phẩm crinkle red velvet

Bánh crinkle red velvet có sắc đỏ rực rỡ, xen kẽ những vết nứt trắng tinh khôi. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận lớp ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm ẩm, hương cacao và vani thoang thoảng vô cùng hấp dẫn.

Lợi ích khi làm crinkle red velvet tại nhà

• Tự do sáng tạo: Có thể thêm kem phô mai hoặc socola trắng để tăng hương vị.

• Tiết kiệm chi phí: Làm nhiều bánh với giá rẻ hơn so với mua ngoài tiệm.

• Quà tặng ý nghĩa: Thích hợp cho người yêu, bạn bè trong dịp đặc biệt.

Mua crinkle red velvet ở đâu?

Nếu bạn không có thời gian, hãy đặt ngay tại Lamid Bakery để thưởng thức crinkle red velvet chuẩn vị, đẹp mắt và an toàn. Ngoài ra, bạn có thể thử thêm crinkle cacao hoặc cookie matcha nhật để đa dạng hương vị.

Bánh cookie là loại bánh ngọt nhỏ gọn, có hình tròn dẹt, thường giòn rụm bên ngoài nhưng mềm xốp bên trong. Cookie được làm từ bột mì, bơ, đường, trứng và có thể thêm socola chip, hạt khô hay trái cây sấy để tăng hương vị. Hương thơm ngọt ngào, béo ngậy của bơ kết hợp với vị ngọt vừa phải khiến cookie trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Bánh thích hợp để thưởng thức cùng trà, cà phê hoặc dùng làm quà tặng. Không chỉ ngon miệng, cookie còn gợi cảm giác ấm áp, gần gũi và đầy năng lượng. ahuhuhuhuhuhuu CỨU TÔI VỚI huhuhu